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Le differenti varietà d’uva sono vendemmiate e vinificate separatamente
Note degustative: Colore giallo paglierino
Al profumo ampio e di ottima complessità
la grappa è il risultato della distillazione di sole vinacce
VINIFICAZIONE
Arca Rubra Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2018 Le differenti varietà d’uva sonoVitigni: Merlot 96%, Cabernet Franc 4% Vinificazione: 50% 18 mesi in barriques nuove, 25% 18 mesi in barriques di primo passaggio, 25% 18 mesi inox. Potenzialit dinvecchiamento: 6 anni Caratteristiche Rosso rubino intenso con riflessi violacei. I profumi sono intensi e persistenti, si riconoscono le note fruttate di piccoli frutti rossi e profumi tipici del sottobosco con cenni balsamici di macchia mediterranea come il timo e rosmarino. Allassaggio