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Esta parte se llama Tsuba
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Cuchillo Yanagiba para cocineros profesionales
Tiene un hermoso acabado martillado como una obra de arte
Lava a mano tus cuchillos Saiun
CK102 Cuchillo Japonés Wa-Gyuto Negro Aogami2 Tosa-kajiya 21cm Esta parte se llama TsubaMarca : Tosa kajiyaMaterial : Acero Aogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox. Peso : 160grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de cerezoTipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sr. Tsutomu Kajiwara se nacio en la familia del herrero y esta haciendo los cuchillos de cocina desde cuando era nino. Asi que ya tiene experiencia mas de 50 anos. Este es un cuchillo japones tradicional. Hecho a
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