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Nach sorgfältiger Abwägung verschiedener Aspekte
die sich in der Region 肥後 (Higo) befindet
Ihre Klinge zu schützen und sie in der Küche hervorzuheben
Messerart: Usuba (Kanto)
Der ergonomische Holzgriff sorgt für eine angenehme Handhabung und präzise Kontrolle
Kiritsuke SLD Nashiji Washi Grüner Urushi Griff 210mm Material:SLD Nach sorgfältiger Abwägung verschiedener AspekteDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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