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zaubert blitzschnell ein perfektes Aroma und setzt sich zusammen aus zwei uralten Hausmitteln: 60 % bestem Bio-Apfelessig und 40 % feinstem Bioland-Imkerhonig
Unsere Sriracha Chilisauce ist ein Nonplusultra
Brotaufstrich oder Dip verarbeiten und harmonieren gut zu Reisgerichten und Couscous
ebenso feinste Hydrolate
Pasta aus Hartweizengrieß
Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg sub-fonds-und-demi-glace zaubert blitzschnell ein perfektes AromaTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (etwa 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Produktion von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,
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