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mit Blick nach Südosten
Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
unterlegt von leicht rauchigen Nuancen und einer feinen mineralischen Note
Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen - Meunier
steinige Grundnote
"Racines" Cabernet Franc 2023 The Drop mit Blick nach SüdostenDer Cabernet Franc "Racines" stammt aus Chouz sur Loire in der Appelation Bourgueil. Die Reben wurden von Frdrics Grovater gepflanzt und haben ein Alter von 45 Jahren. Der Boden besteht aus Lehm und Kies und die Reben sind tief verwurzelt. Bei Mabileau arbeitet man extrem nah an der Natur. Fungizide, Insektizide und Pestizide gibt es nicht. Der Wein entsteht im Einklang mit der Natur. Schonende Bewirtschaftung und Handernte sind Grundlage fr die
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