Borges Quinta da Soallheira Branco Douro Terrazas Die maakte wijn in de

Die maakte wijn in de kelder van zijn flatgebouw in New York

Zo krijgen de oude ranken veel zon uren maar ook koelte van de wind en nacht temperatuur

Na het blenden rijpt de Brut Vintage nog gemiddeld 4 jaar in de kelders

Malolactische fermentatie wordt gedurende twee maanden uitgevoerd in gesloten houten vaten en open roestvrijstalen tanks

De alcoholische gisting wordt uitgevoerd in thermisch gereguleerde stalen vaten

Borges Quinta da Soallheira Branco Douro Terrazas Die maakte wijn in dePortugal staat vooral bekend om haar versterkte wijnen: de Port. Echter zijn de Portugese wijnen een onontdekte parel in het Europese wijn landschap. Zij hebben altijd een bijrol gespeeld binnen de Europese wijnen. Hier kwam verandering in toen Portugal lid werd van de Europese Unie en aanspraak maakte op de daarmee gepaarde landbouwsubsidies. Portugal moest hard werken en dat kon slechts op een manier: pure kwaliteit creren. Dit heeft erin