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Profumo: Coinvolgente
con un netto riconoscimento dell'aromatizzazione
Il Trento Brut Riserva DOC nasce dall'assemblaggio di vini base ottenuti da uve chardonnay e pinot nero allevate oltre i 600 metri di quota nell'omonima vigna
salvia - viene distillata separatamente in un alambicco di rame
tipiche dell'uva da cui provengono le vinacce: il Moscato
Genziana Delle Pecore 50 cl Sibona Profumo: CoinvolgenteTanto tempo fa, tra i verdi pascoli di Valle Castellana i pastori notarono che le pecore, sazie dopo il pascolo, andavano continuamente a leccare piante di Genziana; questa curiosa abitudine fece comprendere loro, nel tempo, che le radici stimolavano la digestione. Da qui tutto ebbe inizio! La Genziana delle Pecore un amaro di Genziana base vino bianco, composta da un blend di tre radici tagliate a mano. Il processo di produzione totalmente
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