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viene posta in salamoia per diversi giorni e poi viene cotto arrosto su forno a legna
si distingue per una struttura ricca
È ottimo sopra una buona fetta di pane casereccio
Il peso può variare essendo un prodotto fatto a mano
Uno degli insaccati più consumati ed amati in Italia
Ciù Ciù Piceno Bacchus (75cl) viene posta in salamoia perIl Ci Ci Piceno Bacchus un Rosso Piceno proveniente dai vitigni della provincia di Macerata, nelle Marche. Aromaticamente deciso, esprime il meglio tra il primo e il secondo anno di affinamento, offrendo unesperienza sensoriale ricca e avvolgente.
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