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Körnung: #3000
Trotz seiner handlichen Größe bietet es eine zuverlässige Schneidleistung und eignet sich für Aufgaben wie das Durchtrennen von Seilen
wenn nur die Scheide gekauft wurde
Mit einem Kern aus VG-10-Stahl und 33 Lagen hochwertigem Damaststahl bietet es eine rasiermesserscharfe Schneide
"Das Funayuki (舟行) ist ein traditionelles japanisches Messer
Petty White Steel #1 Tsuchime Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm 刀舟 Körnung: #3000"Ein fester Bestandteil professioneller Kchen: Das Petty Messer ist ein kleines Allzweckmesser, das zum Schlen, Formen, Schneiden von Obst und Gemse, Hacken von Krutern, Schneiden von Kse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird. "
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