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Précision japonaise : tranchant rasoir affûté à la main
émincer viandes et légumes
Longueur de la lame : 12 cm
aussi bien pour les préparations quotidiennes que pour la cuisine raffinée
Gyuto et Nakiri — il offre tout ce dont un chef ou passionné de cuisine a besoin pour préparer ses plats avec précision et fluidité
Couteau Japonais Bec d'Oiseau | Ume Précision japonaise : tranchant rasoirDescription Le couteau Bec dOiseau Maison Yamato est lun des joyaux de la coutellerie japonaise. Conu pour les travaux de prcision, sa lame courte et courbe permet dpouser parfaitement la forme des fruits et lgumes. Idal pour tourner, sculpter, plucher ou ciseler, il allie finesse du geste et lgance artisanale. Sa forme en bec doiseau lui donne une maniabilit exceptionnelle, permettant de travailler au plus prs des aliments tout en conservant un
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