Texelse belegen schapenkaas Cote de Boeuf krokante korstje vindt u een

krokante korstje vindt u een smeuïg cakeje dat op smaak is gebracht met rum

door kleine onafhankelijke kaasmakers in St Ursen

nootmuskaat 0%

Voor veel (barbecue) liefhebbers geldt varkensnek daarom als de ideale snit voor een langzame garing

peterselie 0%

Texelse belegen schapenkaas Cote de Boeuf krokante korstje vindt u eenOp Texel wordt al 500 jaar schapenkaas gemaakt. Deze half harde kaas laat zich moeilijk met andere kazen vergelijken. Ze oogt bleker en droger en de smaak is het beste te omschrijven als pittig, maar niet scherp. Wezenspyk maakt de schapenkaas volgens oud recept en voert ook nog steeds het keurmerk voor schapenkaas die al 400 jaar op het eiland gebruikt wordt. De schapenmelk wordt aangekocht van naburige boerderijen. Een mooie combinatie is