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il Gyuto damascato è ideale per tagliare con precisione verdure
come il letto di un fiume che non si ripete mai uguale: la resina si insinua nella materia creando un contrasto visivo sorprendente e raffinato
ma un simbolo di un'era in cui la qualità e la cura dei dettagli erano valori imprescindibili
L'avvicinarsi della primavera si può intuire dall'inizio della fioritura dei ciliegi
considera l'utilizzo di una grana fine (3000-4000)
Santoku in acciaio SanMai acciaio GU10 il Gyuto damascato è idealeSantoku artigianale in acciaio SanMai inossidabile Frutto della collaborazione di Kitsune Knives e i migliori fabbri di Seki, un meraviglioso coltello giapponese. L'acciaio utilizzato un acciaio San Mai, che lo rende inossidabile ma molto resistente e affilato. La coppia di acciai AUS8 e SUS410. Questo coltello universale, perfetto per compiere tutti i compiti in cucina. Grazie alla sua altissima qualit pu benissimo sostituire tutto il set.
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