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Hauptsächlich für Gemüse verwendet
- Anspitzen von Bleistiften
da er in der japanischen Kultur für Kraft
ist ein Werkzeug für den kulinarischen Künstler
Größe: 205mm x 65mm x 35mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sakura-Fuji" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Finish:Kurouchi Hauptsächlich für Gemüse verwendetDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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