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fast feuersteinartige Reduktion spielt an der cremigen Nase
ein Drittel besitzt das Team um Bettina Bürklin-von Guradze
die in der Kräuterkunde allseits bekannt sind
Der lebhafte Chenin Blanc geht hierbei ein wundervolles Duett mit dem gut unterfütterten Chardonnay ein
Im Nachhall hält dieser Chablis betont lange an und präsentiert nochmal schön das Terroir
Champagne de Castelnau Blanc de Blancs Millesime Brut 2003 toro fast feuersteinartige Reduktion spielt anDer Champagne de Castelnau Blanc de Blancs Millesime Brut 2003 verdankt seine Existenz dem durchaus speziellen Jahrgang 2003, der zwar einiges an Zeit bentigte, um sein Potential zur Geltung zu bringen. Dies erreicht er mittlerweile allerdings auf einem derart hohen Niveau, dass uns auch bei einem gut gekhlten Glas dieses Ausnahme Champagners ganz warm wird ums Herz. In der Nase erffnet er zunchst mit fein verwobenen Eindrcken von Toastbrot und etwas