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Maischegärung und Fermentation bei niedriger Temperatur bringen das Potenzial der Rebsorten zur Geltung
Geschmack:Es hat einen charakteristischen vollen Geschmack mit aromatischen Karamellnoten
begleitet auch Gemüsegerichte
Weinbereitungsmethode & Alterung:
weichen Säuren und wunderbar ausbalancierten Geschmack
Katogi Averof Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός Rot trocken 13% Vol 750 ml Feta Maischegärung und Fermentation bei niedrigerKomplexe klare rote Farbe mit reichen und attraktiven Reflexen. In der Nase vereint er Aromen von roten Frchten mit Noten von Gewrzen und Leder. Wein mit einer besonderen Balance und weich, voller Empfindung im Mund, der einen langen angenehmen Nachgeschmack hinterlsst. Klassische Rotweinvinifikation mit Vorgrungsextraktion fr Merlot und Agiorgitiko und Nachgrungsextraktion fr Cabernet. Grtemperaturen bis 28C. Der neue Wein reift ca. 12 Monate in
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