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foglie di olivo
Denominazione: Matera Moro DOC
batonnage sui lieviti per 4 settimane
Dettagli sulla fermentazione: in acciaio a 15°C
grande protagonista di questo gin
Maddalena 2020 - Basilicata Primitivo rosato IGP foglie di olivoVariet: Primitivo Denominazione: Indicazione Geografica Protetta Ottenuto da uve Primitivo, vino dal colore brillante e rosa. Brillante, grazie alla pressatura soffice alla quale sono state sottoposte le uve in cantina, dal profumo vinoso tipico della variet e dal gusto decisamente asciutto e sapido. Non particolarmente adatto alla conservazione per un periodo superiore ad 1 anno. Gradevole anche fuori pasto o come degno compagno di antipasti, lo si