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I due muscoli che lo compongono sono: il pettorale superficiale (FLAT
Porzione da 1kg ideale per 2/3 persone
Immancabile in un grigliata
È il ricavato del 5 coste
morbida e non tenace
4 Battute per Tartare di Bovino "Natural Beef" OGM free da gr.100 l'una Brisket I due muscoli che loLA TARTARE DI BOVINO "NATURAL BEEF" OGM FREE Per la battuta di Natural Beef si utilizza un taglio di prima scelta ottenuto dalla fesa di bovino adulto e tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne. Dal sapore delicato e fresco, da consumare cruda o anche semplicemente condita con olio, sale ed aceto balsamico. CARATTERISTICHE CARNE "NATURAL BEEF" OGM FREE La Natural Beef una carne ottenuta da allevamenti selezionati, i