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Une cuisson lente et patiente qui transformera la viande en un morceau fondant à souhait
caractéristiques des viandes de haute qualité bouchère
de quoi trouver votre bonheur
Mais l’onglet demande de la précision : une cuisson rapide et saignante est impérative pour préserver tout son fondant et éviter de durcir la fibre
idéale pour un repas familial tout en simplicité
Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg Une cuisson lente et patienteLa cte de buf Wagyu est sans doute l'une des pices les plus spectaculaires que vous puissiez savourer. Son persillage intense, sa texture fondante et ses saveurs de beurre et de noisette en font une viande dexception recherche par les plus grands chefs toils. Chez Maison Lascours, nous avons slectionn pour vous une cte de buf Wagyu australienne issue dun levage full blood de la ferme Westholme, reconnue pour la rgularit de ses viandes notes grade 7 9.
US$ 21.00
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