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aber ebenso eingeweicht werden
Sein Aroma - mit mittlerer Fruchtigkeit
zum Dippen oder ebenfalls zum Verfeinern von diversen Speisen
fein-säuerlich nach Holunderbeere
den Sie benötigen um die hauchdünnen Blätter zu verarbeiten
Safran-Fäden, FatFerry, 5 g Storing_temp.7° aber ebenso eingeweicht werdenSafran das Gold in der Kche wird aus den Bltennarben des Safran Krokus gewonnen, die in Handarbeit herausgezupft und getrocknet werden 150. 000 Blten ergeben 1 kg Fden. Fr den ausgeprgt, duftend Duft ist das leicht flchtige Safranal, ein therisches l, verantwortlich. Picrocrocin erzeugt den bitter sen, rauchigen und erdigen Aroma. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlslicher Stoff. Einsatz in der Kche fr z. B. Risotto, Paella
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