Ossian Quintaluna Verdejo 2023 Alentejano koffie en vanille in de

koffie en vanille in de afdronk

charismatische Chardonnay uit het houten vat

Vaillons en zijn buren beslaan in totaal 129 hectare

These Riesling grapes are put on the wine press unharmed as whole bunches

Het doel is om via alcohol het aroma uit de schil te halen

Ossian Quintaluna Verdejo 2023 Alentejano koffie en vanille in deVerdejo Quintaluna belichaamt de meest authentieke en pure expressie van Verdejo uit Segovia. Deze dorpswijn, afkomstig uit Nieva, wordt gemaakt van massale selecties van oude wijnstokken. De wijnstokken groeien in zandgrond, te midden van dennenbossen en worden gevormd door een extreem klimaat, waardoor ze een uniek karakter ontwikkelen. De druiven worden met de hand geoogst. Na de traditionele sortering in de wijngaard worden de trossen voorzichtig