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distinguiéndose por una excelente longitud
el Recioto di Gini va bien con quesos azules y pastas secas
La nariz ofrece un ramo fino e intenso de manzanas doradas maduras y flores de acacia
también va muy bien con aves nobles
La fermentación comienza a una temperatura controlada de 28 °C en depósitos de acero inoxidable y se realiza con levaduras seleccionadas
marsannay blanc 2023 sylvain pataille no-biz distinguiéndose por una excelente longitudAmarillo paja. En nariz se expresa con matices de nectarinas y manzanas, notas resinosas y tonos calcreos. En boca es fresco, spido y bien equilibrado. El Marsannay Blanc de Sylvain Pataille se elabora a partir de uvas chardonnay cultivadas en suelo arcilloso calcreo y envejecidas durante dos inviernos en barricas. Sorprendentemente peculiar en nariz, asegura un sabor franco e incisivo. Prubalo. Excelente con primeros y segundos platos de pescado,
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