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La macération des raisins se fait en cuve d’inox et en grappes entières
Tout en fruit
La robe est rubis clair
représentant un individu en chute libre
Beaucoup de liqueurs traditionnelles ont été dépoussiérées ces dernières années
Iris Blanc 2022 Pétillants naturels La macération des raisins seIris Blanc 2022 Jean Pierre Robinot Lvidence du temps et du vivant Vigneron part, Jean Pierre Robinot compose ses vins comme on crit un pome : avec attention, patience et intuition. Il labore des Chenins profonds, vibrants, toujours sans intrants ni soufre ajout. Son approche lente de la vinification, associe une coute du rythme naturel du vin, donne naissance des cuves puissantes et pleines de relief. Iris, entre densit et clat Cette cuve 2022 est