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che si accompagna bene con antipasti ma anche con minestre e pietanze leggere
legnoso ed erbaceo e un colore che varia dall'ambrato chiaro all'ambrato scuro
La Provola è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva da “prova”
perché in origine veniva fatta appunto una prova del formaggio
prelevando dalla vasca un pezzo di pasta per verificare lo stato di filatura
FUNGHI SILANI PORCINELLI 290 GR. VACCINO CALABRESE che si accompagna bene conFUNGHI SILANI PORCINELLI 290 GR. Vi presentiamo i nostri funghi Porcinelli , raccolti nei boschi calabresi della Sila e preparati con una ricetta semplice e tradizionale, assolutamente genuina. I funghi Porcinelli, Stropharia rugosoannulata, vengono a voi serviti nella classica ricetta alla calabrese, pronti per essere gustati in ogni momento, utilizzabili per arricchire le vostre insalate, come condimento per la pasta, contorno di carne o
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