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500 ml - alc
Le olive sono raccolte quando sono invaiate (il loro colore va dal verde al violaceo) e portate in frantoio per la molitura entro 24 ore presso un frantoio a impianto continuo e a temperatura controllata
possiamo intravedere tutto il calore del Salento
Ma anche freschezza
Temperatura di servizio: 11°
Rosalento - Rosato IGT (2025) Olio Extravergine 500 ml - alcVariet: Negroamaro 100%; Zona di produzione: Comprensorio di Brindisi; Forma di allevamento: Alberello pugliese; Epoca vendemmia: Terza decade di settembre; Affinamento: Criomacerazione a temperatura controllata in acciaio. Soffice rosato come la spremitura delle migliori uve negramaro. Rosa intenso declinato in nuance rubino, sentori fruttati che sfumano nelle dolci note della ciliegia e del ribes. Fresco, sapido, fruttato. Armonico e persistente,
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