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ou entière façon rôti
privilégiez des cuissons lentes et douces
paprika et notes légèrement fumées
Préparé avec soin dans notre atelier de Fonsorbes
Grâce à un élevage prolongé et à une maturation maîtrisée
Coffret Dégustation - Viande Maturée carte cadeau ou entière façon rôtiLe Coffret Dgustation Viande Mature regroupe quatre pices dexception, toutes issues de races bovines reconnues pour la richesse de leur persillage et leur capacit dvelopper des armes puissants aprs maturation. Cette slection vous permettra de comparer et dapprcier la diversit des saveurs, textures et finitions de viandes leves selon des traditions artisanales en Europe. Composition du Coffret : Faux Filet de Buf Jersey 300 g Faux Filets de Buf Rubia