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les tanins sont délicatement adoucis par le bois sans pour autant marquer le vin
C'est sur les contreforts des terrasses du Larzac que Mélanie Estival
Après un pressurage lent et doux qui n’extrait que le meilleur jus
il sera le parfait allié de tapas ou de planches de fromages
Puissante et complexe
Le pinot d'Arthur et Adrien rose les tanins sont délicatement adoucis100% Pinot noir IGP Haute Valle de l'Aude C'est sur le micro domaine familial d'Arthur que nous laborons cette cuve en Bio. Dgust dans sa jeunesse on retrouvera dans ce pinot noir des armes de cerises, d'eucalyptus et de notes pices. Aprs quelques annes de garde, on dcouvrira des armes tertiaires de sous bois et des lgres notes de rglisse. Les instants de dgustation sont l aussi nombreux, servis frais dans un seau champagne, il sera le parfait alli de
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