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die Lage selbst
Unser Freund und langjähriger Partner Geoffroy hat sich in den verdienten Ruhestand zurück gezogen
dass sich die Qualität weiter steigert
anhaltenden Abgang
aber über Geld spricht man bekanntlich nicht
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2019 Diebolt Vallois die Lage selbstDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
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