Pur Breton 2011 (Magnum) Gamay macération 5 jours avec les

macération 5 jours avec les peaux et une partie des rafles

mais dans un millésime qui se différencie par sa moindre corpulence : un “premier cru” à la fois puissant et élégant

avec un franc caractère “rustique”

à la fois croquant

un vin franc

Pur Breton 2011 (Magnum) Gamay macération 5 jours avec lesSur le domaine familial de Martign Briand, Olivier Cousin s'est affirm ds les annes 90 comme une figure engage et charismatique du vignoble angevin, un partisan de la biodynamie, un pionnier du vin naturel et un adepte de la traction animale. Pur cabernet franc, autrement appel localement breton, issu de vignes plantes en 1996 sur sol argilo calcaire, longue macration en raisins grapps : un rouge angevin droit et direct aux forts accents de terroir.