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La dénomination Oolithe est une allusion directe aux calcaires oolithiques qui composent le sol de muschelkalk limoneux dont il est issu (parcelles situées à Weingarten et Oberer Altenberg)
Dans le blender
L’amour de la tradition viticole locale occupe une grande place dans ses choix
dans la région du Layon
• Cépage : Carignan
Non Ouillé Blanc 2022 Vin pétillant La dénomination Oolithe est uneNon Ouill Blanc 2022 La Tribu Alonso Terroir, parcellaire et encpagement Cest en plein cur du Beaujolais que La Tribu Alonso ose une chappe belle, une prise de risque joyeuse : celle de produire un vin blanc oxydatif, une raret dans cette rgion plutt rpute pour ses rouges fruits. Pour cette cuve nomme Non Ouill 2022, le cpage Chardonnay se prte avec grce au jeu de loxydation matrise, rvlant une facette inattendue de son expression. Issu dun terroir la