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cenni balsamici e richiami speziati
agréablement frais et persistant
La vinificazione avviene con lieviti naturali
con un finale lungo e minerale che riflette l’autenticità del terroir
Le uve vengono pressate immediatamente dopo la diraspatura dei grappoli
spumante metodo classico dosaggio zero nebole 2020 travaglini W24_bianchi_masi cenni balsamici e richiami speziatiIl vino si presenta di colore giallo, delicato e con bei riflessi rosati, il perlage fine e persistente. Al naso c' grande mineralit, salinit, note di mela e crosta di pane, con sentori di frutta secca. Al palato vivace, equilibrato e ben strutturato. Chiusura lunga e appena amaricante. Lo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Nebol di Travaglini trascorre almeno quaranta mesi sui lieviti, ben strutturato e ci piace soprattutto per la forte mineralit
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