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Son pouvoir édulcorant proche du sucre classique (75 à 90 %) et son fort pouvoir anticristallisant en font un ingrédient technique apprécié des artisans pâtissiers

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Set/100 Plateaux Caroline Éclair Noirs – 102×42 mm Pâtisserie Son pouvoir édulcorant proche duPlateaux Caroline 102 x 42 mm : la base des fingers, lot de 100 Ces plateaux noirs compacts de 102 x 42 mm accueillent mini clairs, fingers et barres croustillantes avec une prsentation nette et professionnelle. Le noir brillant aux bords arrondis valorise les pices allonges en vitrine comme en coffret. Caractristiques Lot de 100 plateaux de 102 x 42 mm Format court et large pour fingers et petits clairs Noir brillant, lignes pures, bords arrondis