Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) Het heft heeft een octagon

Het heft heeft een octagon greep met luxe houten afwerking

Het Kitakyushu hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie

wat prachtig contrasteert met het glanzende staal

Dit type mes is breed inzetbaar in de keuken

Het Takayama mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes

Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) Het heft heeft een octagonHet Yamanashi heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanashi mes ligt met een gewicht van 220 gram comfortabel in de hand. Het lemmet is 19 centimeter en afgewerkt met een scherpe hoeksnede. Het heft heeft een ergonomische greep met opvallende