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Dadurch zeigt „Don Fabio“ eine moderne und zugleich authentische apulische Stilistik – vollmundig
enorme Tiefe und eine außergewöhnlich präzise Struktur
elegant und stark von der Herkunft geprägt
Die kalk- und lössgeprägten Böden rund um Kallstadt verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung und genau diesen trockenen
Statt auf extreme Mineralität oder straffe Reduktion setzt Veuve Clicquot bewusst auf Balance zwischen Frucht
Éric Texier – Adéle 2021 Slow Food Deutschland Dadurch zeigt „Don Fabio“ eineAdle 2021 von ric Texier zeigt die besonders feine und terroirgeprgte Seite der nrdlichen Rhne. Texier zhlt zu den wichtigsten biodynamisch arbeitenden Winzern der Region und steht fr eine kompromisslos natrliche und transparente Stilistik. Die granit und kalkgeprgten Bden verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung und eine elegante, przise Struktur. 2021 zeigt sich khl, lebendig und unglaublich fokussiert aufgebaut. Der Wein verbindet
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