Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 2023 alkoholfrei Der lebhafte Chenin Blanc geht

Der lebhafte Chenin Blanc geht hierbei ein wundervolles Duett mit dem gut unterfütterten Chardonnay ein

Bei der Lese wird besonders auf kleinstbeerige Trauben mit entsrepchend hohem Schalenanteil geachtet

zu Risotto und zur Lammkeule

Im März wurde das Fass umgelagert und man entschied sich dazu

Die Winzerin unterstützt die optimalen Vorbedingungen mit einer Spontanvergärung und der Reifung im großen Holzfass

Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 2023 alkoholfrei Der lebhafte Chenin Blanc gehtDer Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel zeigt anfangs glasklare, zart florale Aromen in der Nase dicht gefolgt von Honigmelone, etwas Mango und Nektarinen. Am Gaumen dann feinsaftig und krftig, mit schnen Birnennoten. Die sehr dezente Sure verleiht diesem Chardonnay aber einen insgesamt schlanken Krper. Khle Mineralitt im Hintergrund und leichter Schmelz bilden den Unterbau. Der Holzaususbau verleiht dem Wein noch zustzliche Flle, Frucht und