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à préparer des condiments rapides et vibrants
129 chf | Verre de bienvenu
Les épices exotiques sont utilisées depuis des siècles pour animer les aliments de base du riz
marinades de hareng — complétés par une approche contemporaine
accessibles et profondément ancrées dans la saison
La récolte forestière de Romain ramen à préparer des condiments rapidesC'est bientt lautomne ! Laissez vous sduire par notre cours de saison au tour d'une rcolte de fort donn par le chef Romain Vuilleumier. Au menu, une entre gourmande aux champignons des sous bois agrments dun oeuf poch et dune crme infuse lcorce de bois, un plat dlicat compos de boeuf, topinambour la noisette & press de pommes de terre au lichen croustillant et pour finir en beaut une poire poche et garnie dune ganache chocolat noir, spculos et mulsion
US$ 11.95
US$ 25.90
US$ 39.90
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