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Le Grenache a été fermenté séparément tous les remontages égrappés une fois par jour
agés de 2 à 25 ans
intensité et texture cristalline
très dense
Un Cabernet Sauvignon en carbonique macération… qui l’eut cru
Mayer Sangiovese 2021 Gamay Le Grenache a été fermenté100% grappes entires, carbonique macration sur tous les cpages (rouges), cest la signature de Timo Mayer. Une cuve, un cpage, celui ci donnera la typicit du millsime sans artifice. Si vous ne connaissez pas les vins de Mayer, nattendez plus! Les vins sont limage de ce vigneron emblmatique de la Yarra Valley: uniques et explosifs! Un sangiovese de Mayer tres convainquant, et un superbe exemple de la varit la plus plante dItalie. Des armes floraux de
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