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Althergebracht ist natürlich die Herstellung von Lakritz durch Kochen und Reduzieren von Süßholzwurzeln
Ihr feiner Geschmack erinnert an sauer angemachte Artischocken und harmoniert gut zu Salaten und Meeresfrüchte-Gerichten
Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst
Unverdünnt oder nach Belieben verkosten
Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml kat-wine-und-bar-non-food Sprechen Sie uns unkompliziert anWeiwein Trauben der Variett Neuburger mit dem Prdikat Sptlese werden fr diesen sanften Weinessig weiterverarbeitet. Dieser Wein mit dem Prdikat Sptlese kommt vom Weingut Johann Reinisch, Tattendorf Thermenregion. Im Anschluss an eine Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteter Essigbakterienkultur. Diese Essigfermentation findet unter berwachter Fermentation statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr kontinuierlich berwacht
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