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Zitruszesten
die typisch für die meeresnahen Lagen des Guts ist
Kräuter und Gewürze
der noch ein paar Jahre Reife verträgt
mit feiner Textur und lebendiger Frische
Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2020 methode traditionelle ZitruszestenDie Lage "La Serra" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Helle Beeren und Anises tummeln sich in der Nase, whrend am Gaumen eine engmaschige Tanninstruktur ber die Zunge gleitet. Mittig, balanciert und straff. Muskulse, feinkrnige Tannine gesellen sich dazu. Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang, wie in einen Sonnenuntergang ber dem Hgel von La Morra.