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ti garantirà una precisione e una capacità di taglio eccezionali
6 cm Lunghezza totale 42
Qualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio
Proprio per questo motivo
Questo acciaio rende celebri i coltelli grazie alla lunghissima durata dell'affilatura e alla sua resistenza (infatti l'acciaio Shirogami di tipo 2 è molto più resistente rispetto a quello di tipo 1)
Pietra affila coltelli professionale in whetstone 1000 - 3000 Grana:1000 - 3000 ti garantirà una precisione eIl modo migliore per affilare un coltello da cucina Qualsiasi cuoco professionista ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio. Questa pietra manuale composta da 2 strati con diverse grane, cos avrai sempre a portata di mano le grit pi utili: 1000 e 3000. Quando si affila manualmente, necessario un chiaro senso dell'angolazione corretta per posizionare la lama sulla pietra e un paio di mani
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