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realizzate in pregiatissimo rovere francese delle foreste di Allier e Nevers
Maturità: -2 anni
La persistenza è lunga
Profumo: intenso ed armonioso con note fruttate che ricordano la fragola di bosco
freschezza e raffinatezza
Vigna Quintodecimo Taurasi DOCG 75 CL Vino Bianco realizzate in pregiatissimo rovere franceseZona di produzione: Mirabella Eclano (AV), Campania Italia Vitigno: 100% Aglianico Vinificazione: Le uve Aglianico provengono dal vigneto di 1,4 ettari "Vigna Quintodecimo" situato a 420 m s. l. m., esposto a sud ovest. Dopo una doppia selezione (manuale in vigna e sul tavolo di cernita), segue diraspatura, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata (2830 C) per circa 20 giorni. Maturazione per 18 mesi in barrique di rovere
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