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klassische Baisers und Meringuen groß oder als Minis
»Vitus Winkler verbindet meisterhaft regionale Einflüsse mit seinen außerhalb Österreichs gewonnenen Erkenntnissen«
Burger und Sweets
die ohne Fleisch und Fisch auskommt – und die man trotzdem schon kennt
Nüsse und Olivenöl als Basis
La Serenissima - Eine kulinarische Reise von Venedig bis Zypern Jeff Cox klassische Baisers und Meringuen großNino Zoccali, der sich mit 21 Jahren in Venedig verliebte und heute zwei italienische Restaurants in Sydney betreibt, folgt der einstigen Handelsroute der Republik Venedig von der Adria bis Zypern: mit Rezepten wie Prosecco Risotto mit Fisch, gegrilltem Lamm nach kroatischer Art und Korfu Zabaglione. Als anerkannter Olivenl Experte bringt er auch fundiertes Warenwissen mit. Fr alle, die Venedigs kulinarisches Erbe entlang der alten Seewege entdecken
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