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La pièce reine du thon : Saku Bluefin O-Toro (ventrèche grasse)
fleur de sel + zeste yuzu
Teinte écarlate évoquant la laque traditionnelle japonaise
Sachet de 1kg
Sucre de canne brut non raffiné de l'île Maurice
Tomme Fermière Chèvre Per Diou Entière | ±2,5kg Frais La pièce reine du thonLa tomme fermire de chvre Per Diou, trsor du Barn. Fromage au lait cru de chvre fabriqu artisanalement dans le Barn par les Saloirs de Louis, la pte presse non cuite, ivoire et souple, et la crote naturelle voluant du gris cendr au jaune orang. En bouche, des saveurs douces et fruites laissent place des notes caprines affirmes. Parfaite sur un plateau, avec fruits secs et pains rustiques, ou en tartes, gratins et rpe. Format : tomme entire 2,5 kg lait
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