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Nuestra carne mechada se prepara con pulpa de pierna de cerdo
Cebolla cruda cocida a fuego lento con azúcar hasta obtener un dulce profundo
Corte de plateada de vacuno cocinado a baja temperatura hasta alcanzar una textura desmenuzable
acidez y cuerpo
cocida a baja temperatura por largas horas hasta desmenuzarse naturalmente
Cebolla Caramelizada 500Grs Nuestra carne mechada se preparaCebolla cruda cocida a fuego lento con azcar hasta obtener un dulce profundo. Un delicado aporte de vinagre introduce la acidez necesaria para cortar el dulzor, mientras que una pizca de sal despierta y unifica todos los matices. Una cebolla caramelizada con carcter y equilibrio. Resultado: un acompaamiento con personalidad, perfecto para carnes, hamburguesas o tablas.
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