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con foglie frastagliate e grappoli minuscoli dagli acini blu scuro
che spaziano dai giovani impianti del 2016 fino alle vigne storiche del 1957
Questo lungo riposo permette alla Vernaccia di spogliarsi delle spigolosità giovanili per acquisire un portamento elegante e rigoroso
SAPORE: perfetta corrispondenza dolce della polpa di mela
Nasce da un vigneto eroico
Carso Malvasia 2023 | Rado Kocjančič Piemonte con foglie frastagliate e grappoliMalvasia Istriana in purezza. La vendemmia interamente manuale. Luva viene delicatamente diraspata e lasciata a macerare con le bucce per due giorni, favorendo la fermentazione spontanea. L affinamento avviene parte in acciaio inox e parte in botti di legno, sui propri lieviti fino alla primavera. Il profumo elegante, fresco, floreale e di bella fragranza. Dal sapore minerale molto equilibrato e di grande vivacit
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