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: Il piccione prima di essere confezionato viene privato di testa e zampe e le viscere vengono inserite in un sacchetto (per decidere poi di cucinarle o di gettarle)
condito e parzialmente disidratato è pronto per andare a riposo per altri 6 mesi
Il latte di bufala costruisce una base cremosa e generosa
Cioccolato fondente: Per i dessert
L'Amarone può contrastare la dolcezza del cioccolato e sottolineare i suoi toni ricchi e complessi
Pecoretta - La nostra porchetta di pecora Quantità desiderata:2 Kg affettata sottovuoto (39€ al Kg) : Il piccione prima diUna vera specialit norcina, unica nel suo genere. La Pecoretta la nostra porchetta di pecora, preparata con carne selezionata e marinata secondo tradizione in olio extravergine doliva e vino bianco. Solo ingredienti naturali, senza conservanti: sale, pepe, rosmarino, timo e fiore di finocchio conferiscono un profumo intenso e un gusto autentico che racconta il territorio. Possono essere presenti anche verdure di stagione. La cottura avviene lentamente
US$ 173.00
US$ 173.00
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