Schnelles Grünzeug: Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche Hannah Miles warum Zwerge die Pflanze auch

warum Zwerge die Pflanze auch kulinarisch schätzen und wofür Heidelbeeren in zahlreichen Liedtexten stehen – dazu klassische sowie selbst entwickelte Rezepte

Restaurantkritiker beim L’Express und Moderator der Sendung On Va Déguster (France Inter)

die italienische Süßspeisen jenseits von Tiramisu entdecken wollen

Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Leberzirrhose eingesetzt

sondern auch optisch ein Kunstwerk: Die luxuriöse Ausstattung mit Prägung

Schnelles Grünzeug: Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche Hannah Miles warum Zwerge die Pflanze auchMit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold 2023 (Kategorie International) ausgezeichnet: Olaf Schnelle, Betreiber der Grtnerei Schnelles Grnzeug auf Vorpommern Rgen, und sein Sohn Georg Bagdenand zeigen bei Dumont, wie fermentiertes Gemse jenseits von Sauerkraut in die tgliche Kche findet: Bohnensalat mit Curtido, Bratkartoffeln mit Kimchi, Flammkuchen mit Holunderkraut sowie neu interpretierte deutsche Klassiker wie Currywurst und Linseneintopf. Die Jury