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Inox alimentaire poli : Garantit une hygiène parfaite et une grande résistance à la corrosion
Il s'agit d'un four à convection avec un humidificateur manuel intégré
Il est raccordé au système d'eau
L'intérieur est chauffé par un système de ventilation régulé par un thermostat
Le DVV8 fonctionne grâce à un système de pression sous azote
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