100 % Sangiovese Grosso, 28 Monate Holzfass
Kräftiger, vollmundiger und eleganter Brunello der traditonellen Schule.
Kräftige, dichte rubinrote Farbe mir granatroten Reflexen. An der Nase hat man reife Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren. Die Früchte vermischen sich mit würzige Macchiakräutern und einer leichten balsamischen Note. Im Mund fleischig, vollmundig, üppig mit kräftigen Tanninen.
Zu kräftigen Pastagerichten, gegrillten kräftigen mediterranen Fischgerichten, Hirsch, Reh, Wildschwein, Rind sowie alten kräftigen Käsesorten.
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