MONTECURTO Valpolicella DOC 2023 – BIO

Corvina, Corvinone, Rondinella Stahl & Zementtank für mindestens 12 Monate

Ein frischer, lebendiger Valpolicella, der mit feiner Eleganz und saftiger Frucht begeistert. Die Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen, ihre Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität und Sortentypizität zu gewährleisten.

Die Gärung erfolgt sanft in Stahl- und Zementtanks, wodurch die natürliche Frische, Mineralität und Struktur der Trauben optimal erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein Wein, der leicht, lebendig und harmonisch zugleich ist.

Im Glas zeigt sich ein strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verführt mit fruchtigen Noten von Walderdbeeren und reifen Himbeeren, unterlegt von subtilen erdigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, füllig und geschmeidig, mit einem Hauch Mineralität und einer Textur, die an feine Burgunder erinnert.

Ein perfekter Allrounder für jede Gelegenheit: ideal zu Muscheln oder Fisch in Tomatensauce, saftigem Aufschnitt, Pizza, Pasta oder zarten Kalbsgerichten. Ein Everyday-Darling, der unkompliziert Freude bereitet – immer elegant, immer genussvoll.