100 % Nebbiolo aus dem Crú/Parzelle „Serradenari“ es sind die älteste Rebstöcke des Weinguts (über 60 Jahre), 24 Mon. Barrique & großes Holzfass, anschliessend mindestens 3 Jahre Flaschenreife
Der „Crú Barolo Serradenari DOCG“ ist ein Wein, der durch seine mehrschichtigen Aromen und die beeindruckende Struktur besticht. In der Farbe zeigt er sich in einem tiefen, fast purpurroten Ton mit leuchtenden Granatschimmern, die seine Reife und Komplexität anzeigen.
Die Nase eröffnet mit üppigen Aromen von reifen, dunkelroten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, die sich mit würzigen Nuancen von Nelken, Zimt und einem Hauch von geräuchertem Holz verbinden. Diese reichhaltige, fruchtige Basis wird durch mineralische Akzente und feine, erdige Noten ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen.
Am Gaumen zeigt der Barolo eine dichte, aber gut integrierte Struktur, geprägt von samtigen, feinkörnigen Tanninen und einer frischen, lebendigen Säure. Diese weichen, samtigen Tannine bilden das Rückgrat des Weins und verleihen ihm eine enorme Tiefe und Länge. Der Wein endet mit einem beeindruckend langen Abgang, der von Aromen von Bittermandel und dezenten rauchigen Nuancen dominiert wird.
Dies macht ihn zu einem idealen Begleiter zu gehaltvollen, herzhaften Gerichten wie gegrilltem Rindersteak, gereiften Käsesorten oder einem raffinierten Trüffelrisotto.
59,50 €
